Biella, Land des Weins, Biers und Käses!

Willkommen in unserem Bed & Breakfast, dem Schloss Montecavallo. Das Schloss liegt auf einem Hügel nur wenige Kilometer vom Zentrum von Biella entfernt und ist seit dem 13. Jahrhundert für seine Weinberge bekannt. Seit seiner Errichtung im Jahr 1830 dient das Schloss Montecavallo der Weinproduktion. Sie werden von einer magischen Atmosphäre umgeben sein. Neben den Weinbergen, die das gesamte Anwesen umgeben, ist das Schloss von einem großen Wald und einem italienischen Garten umgeben.

Sie können sich entspannen und als Aperitif einen ihrer eigenen Weine aus dem historischen Weinkeller probieren. Abendessen und Übernachtung werden bereitgestellt.

Ein Tag, der einer weiteren Besonderheit des Gebiets gewidmet ist: handwerkliches Bier. Es wird auch bei der Herstellung des leichtesten Mineralwassers Europas verwendet und bildet seit über zweihundert Jahren die Grundlage für die qualitativ hochwertige Textilindustrie. Sie werden es in erstaunliche Biere verwandelt genießen.

Wir werden nach Graglia fahren, wo Sie von viel Grün umgeben eine Brauerei besuchen werden. Dort werden Sie direkt von den Besitzern die Produktionsmethoden kennenlernen und natürlich die verschiedenen Biersorten probieren, die sie herstellen. Falls das Wetter es zulässt, werden Sie in ihrem Biergarten ein köstliches Mittagessen mit gegrilltem Fleisch und natürlich ihren Bieren genießen.

Wir kehren nach Biella zurück, um zwei weitere Besonderheiten kennenzulernen: Birra Menabrea und die Käse von Botalla. Zuerst besuchen wir das ME/BO Museum, das die Geschichte der beiden Familien und ihrer Unternehmen erzählt, und dann folgt eine Verkostung ihrer Biere und Käse im Hub Me/Bo Experience.

Der Rest des Nachmittags steht Ihnen zur freien Verfügung, um durch die Straßen von Biella zu schlendern und Abendessen zu haben (nicht inkludiert). Wir kehren zum Schloss zurück, um uns auszuruhen.

Heute begeben wir uns in den westlichen Teil des Biellese, um die Weißweine der Gegend kennenzulernen.

Wir werden nach Viverone fahren, einem bezaubernden Moränensee, wo wir unseren Wanderführer treffen werden, der Sie zu einem einfachen Spaziergang durch die Weinberge der Rebsorte Erbaluce begleiten wird. Sie werden verstehen, wie die großen Eiszeiten der Vergangenheit den längsten Moränenhügel Europas geformt haben, und den See bewundern, während Sie zwischen den Weinbergen spazieren. Der angenehme Spaziergang endet am Ufer des Sees mit einem Mittagessen, das auf den Fischen des Sees basiert. Wir werden den Erbaluce-Wein in einem nahegelegenen Weingut in einer raffinierten Umgebung probieren und uns in ihrem SPA innerhalb eines Fasses mit Blick auf die Moräne entspannen.

Anschließend werden wir nach Biella für ein weiteres sensorisches und kulinarisches Erlebnis fahren: In einem Bauernhof wird uns Chefköchin Marta mit ihrer natürlichen und biologischen Küche begeistern, die Natur und Mensch verbindet. Rückkehr zur Übernachtung.

Vor der Abreise, auf dem Weg zu Ihrem Ziel, wird einer der Spitzenwinzer der Biellese-Weinregion Ihnen seine Weine zur Verkostung anbieten: Cento Vigne im Schloss von Castellengo (Mittagessen nicht inbegriffen).

Abreise.