Biella, krolestwo wina, piwa i serow!

Witamy w naszym bed & breakfast, Zamku Montecavallo. Położony na wzgórzu kilka kilometrów od centrum Bielli i znany ze swoich winnic od XIII wieku, Zamek Montecavallo jest miejscem produkcji wina od 1830 roku, kiedy to został wybudowany. Zostaniecie otoczeni magiczną atmosferą. Oprócz winnic, które otaczają całą posiadłość, zamek jest otoczony dużym lasem i ogrodem w stylu włoskim.

Będziecie mogli się zrelaksować i jako aperitif spróbować jednego z ich własnych win z historycznego piwniczego. Kolacja i nocleg zostaną zapewnione.

Dzień poświęcony kolejnej wybitnej cechą tego obszaru: rzemieślniczemu piwu. Jest ono również używane w produkcji najlżejszej mineralnej wody w Europie i stanowi podstawę wysokiej jakości przemysłu tekstylnego od ponad dwustu lat. Będziesz mógł/a delektować się tym przekształconym w niesamowite piwa.

Udamy się do Graglii, gdzie będziesz otoczony/a zielenią podczas zwiedzania browaru. Poznasz bezpośrednio od właścicieli metody produkcji i oczywiście spróbujesz różnych rodzajów produkowanych przez nich piw. Jeśli pogoda na to pozwoli, zostaniesz zaproszony/a do ich ogródka piwnego na smaczny obiad z grilla oraz oczywiście do degustacji ich piw.

Powrócimy do Bielli, aby poznać dwie kolejne wybitności: Birrę Menabrea i sery z Botalli. Najpierw odwiedzimy muzeum ME/BO, które opowiada historię obu rodzin i ich przedsiębiorstw, a następnie odbędzie się degustacja ich piw i serów w Hubie Me/Bo Experience.

Reszta popołudnia jest wolna na spacer po ulicach Bielli i na kolację (nieobejmujące). Wrócimy do zamku, aby zasłużenie odpocząć.

Dzisiaj przeniesiemy się do zachodniej części Biellese, aby poznać białe wina tego regionu.

Przeniesiemy się do Viverone, urokliwego jeziora morenowego, gdzie spotkamy naszego przewodnika wycieczek, który poprowadzi Was na łatwy spacer po winnicach odmiany Erbaluce. Zrozumiecie, jak wielkie zlodowacenia przeszłości ukształtowały najdłuższe wzniesienie morenowe w Europie, podziwiając jezioro z góry podczas przechadzki po winnicach. Przyjemny spacer zakończy się na brzegu jeziora, gdzie będziecie mieli obiad oparty na rybach z jeziora. Spróbujemy wina Erbaluce w pobliskim winiarni w eleganckim otoczeniu, relaksując się w ich SPA wewnątrz beczki z widokiem na morenę.

Następnie przeniesiemy się do Biella, aby doświadczyć kolejnej przyjemności dla zmysłów i enogastronomii: w agroturystyce Marta, szefowa kuchni, zaskoczy nas swoją naturalną i organiczną kuchnią, która łączy naturę i człowieka. Powrócimy na nocleg.

Przed wyjazdem, w drodze do Twojego celu, jeden z wiodących producentów wina z regionu Biellese zaproponuje Ci degustację swoich win: Cento Vigne w Zamku Castellengo (lunch nie jest wliczony).

Wyjazd.